Receta de Agujas de Ternera de Casa Gutier
Las agujas de ternera se pueden encontrar en muchos puntos de la geografía española, sin embargo están ligadas a Madrid en origen y son una de sus recetas tradicionales. Se trata de hojaldre relleno de una especie de boloñesa rápida elaborada con carne picada de ternera, cebolla y tomate que se hornea hasta estar crujiente y dorado. Su forma rectangular se debe a los moldes en los que se hornean y que hacen que las agujas de ternera sean perfectas para disfrutar de manera individual. Un consejo para que el hojaldre quede bien cocido en su base es colocar las agujas en la parte inferior del horno, así estará tan crujiente como la superficie.
Receta de chateaubriand de ternera de Casa Gutier: Éxito garantizado
Con este nombre tan pretencioso pero igualmente delicioso, os traemos una receta para cuando tengáis algo que celebrar. La receta del chateubriand de ternera es una receta de carne selecta, hecha con la parte más alta del solomillo y da perfectamente para que coman bien tres o cuatro personas. Está tan bueno que es una de esas recetas con ¡¡éxito garantizado!!
Ensalada de quinoa con ternera y aguacate: receta saludable súper nutritiva
Volvemos con una riquísima receta, saludable y súper nutritiva para disfrutar durante estos cálidos días de verano. ¿A quién no le apetece degustar esta ensalada de quinoa con ternera picante y aguacate? Esta receta es el claro ejemplo de que se puede disfrutar de ensaladas completísimas, coloridas y muy nutritivas sin complicarnos mucho la vida.
Brocheta de ternera con ensalada de col
Hoy en el blog de Casa Gutier os proponemos una receta ligera y saludable, para disfrutar durante estas fechas tan calurosas. Hablamos de una brocheta de ternera con ensalada de col que además de ser una receta muy sencilla es de lo más exquisita. ¡Nuestra ternera rica en Omega 3 le da un toque único! ¿Preparados? ¡Adelante!
Solomillo de ternera con foie y manzana braseada
El solomillo Casa Gutier es por excelencia el rey de las carnes, ¿por qué? Pues porque todo es carne de gran calidad, sin nervio ni grasa. Aporta un 20% de proteínas, no tiene glúcidos y contiene un alto contenido en ácidos grasos omega–3, CLA y ácidos grasos insaturados. 200 calorías por cada 100 gr. Contiene calcio, hierro y vitamina B, su digestibilidad es extraordinaria, no hay excusa, hay que ponerse manos a la obra y hacer esta receta, os va a encantar.
Ensalada coreana de ternera con sésamo
La ensalada de hoy es un plato completo pero a la vez ligero. Una de esas que os pueden solucionar un almuerzo rápido o que podéis llevaron perfectamente al trabajo cuidando de guardar la vinagreta para añadirla en el último momento.
Puede sonaros algo raro una ensalada con carne pero en países como Tailandia, Japón, Vietnam o Corea es bastante habitual encontrarlas. Ésta, más que tradicional, es una receta de inspiración coreana, una adaptación de un restaurante australiano que mezcla en ella ingredientes de otros países como el tahine de Oriente Medio y el shichimi japonés. Una fusión perfecta, os lo aseguro.
Redondo de ternera al vino tinto con parmentier
Hoy os proponemos una receta que no tiene demasiada dificultad pero que sí que requiere algo de tiempo en el fuego. Eso sí, os podemos asegurar que merece la pena probarla. Además, si la acompañáis de un buen parmentier, no tiene desperdicio. ¿Os animáis a probarla en casa? ¡¡Manos a la obra!!
Entrecot a la mantequilla aromatizada con patatas
Este plato es una de esas recetas que enamoran, conquistan cualquier paladar y cómo no ayudan a que te conviertas en un auténtico #MeatLover. ¿Sabías que…? El entrecot (lomo bajo) es un corte de origen francés que proviene de entre las costillas. Es una pieza grande, con mucha grasa infiltrada por lo que es muy jugosa, tiene un exquisito sabor al paladar y es ideal para la plancha y parrilla. Si te gusta este corte, no te puedes perder la siguiente receta.
