¿Y si disfrutar una chuleta de ternera fuera tan saludable como comerse un solomillo de atún o un “filete de aceite de oliva”? Esto pensaron los propietarios de las marcas cárnicas Casa Gutier & Vara del Rey y, a partir de una intensa investigación alimentaria, hicieron realidad una ternera con superávit de omega 3 y ácido oleico.
El verano ya llegó. Sorprendiéndonos a todos con temperaturas muy altas y con un impulso irrefrenable de salir de casa para tomar el fresco.
Entonces… ¿cómo lo incorporamos a nuestro cuerpo?
Esta receta destaca por su versatilidad, puede ser acompañado por multitud de guarniciones, así como degustarlo puede ser degustado en comidas, aperitivos, cenas ligeras, en bocatas, sándwich, y un largo etcétera.
En efecto, nos referimos a las barbacoas. Un término americano que hemos hecho nuestro y que ha entrado sustituir a nuestras parrilladas, o churrascadas, como se denominan en algunas zonas de Galicia.
Esta semana, nos toca guisar Carrilleras de ternera, algo de cocina tradicional para disfrutar en familia.
