El verano ya llegó. Sorprendiéndonos a todos con temperaturas muy altas y con un impulso irrefrenable de salir de casa para tomar el fresco.
Roast Beef | Una receta tierna, jugosa y llena de sabor
El Roast Beef, o rosbif en español, es un plato que destaca por su terneza, su sabor y su jugosidad, siempre que se elabore bien, por supuesto. Es una receta que viene del mundo anglosajón.
Esta receta destaca por su versatilidad, puede ser acompañado por multitud de guarniciones, así como degustarlo puede ser degustado en comidas, aperitivos, cenas ligeras, en bocatas, sándwich, y un largo etcétera.
Carrilleras de ternera al vino | Invierno, tiempo de guisos
Esta semana, nos toca guisar Carrilleras de ternera, algo de cocina tradicional para disfrutar en familia.
Del libro de Ferrán Adriá “La cocina de la Familia”, os traemos este plato tan delicioso.
¡Vamos a allá!
RECETA: ternera ‘Casa Gutier’ con Brócoli Y Calabacín
Muchos de nosotros nos hemos propuesto empezar desde hoy a cumplir los propósitos para 2017 y el de “comer un poquito más sano” es todo un clásico. No siempre lo cumplimos ya que nos marcamos metas difíciles o recetas que no nos gustan. Bien, vamos a haceros la dieta un poco más llevadera con recetas con carne de ternera Casa Gutier, tan apetecibles, sanas y sencillas como la que os explicamos a continuación.
Solomillo Wellington (especialidad Navidad)
El solomillo Wellington se ha convertido en un clásico de la cocina. Es una receta sencilla, pero que no a todos sale tan bien como debería.
Sigue estos pasos y serás el rey de la cocina.
Estofado de ternera
En otoño apetecen platos de cuchara, de esos que se preparan con amor al más puro estilo “de la abuela”. Por eso hemos pensado que esta receta de estofado de ternera al estilo “Casa Gutier” os va a encantar:
Medallones de ternera con calabacín
El solomillo de ternera puede prepararse de muchas maneras diferentes. Os proponemos darle un toque vegetal con esta sencilla y deliciosa receta. Además, se prepara en solo 30 minutos.
Albóndigas caramelizadas con soja y vermut
Si quieres dar un toque original a la clásica receta de albóndigas, prueba con un toque exótico gracias a esta receta y sorprende a tus comensales.
Receta estofado de ternera con verduras
Este estofado de ternera le recuerdo con mucho cariño y actualmente añoro la falta de ese tipo de cocina que le da ese “toque” tan particular.