Llega Semana Santa, y a pesar de que la primavera se nos está haciendo esperar, muchos de nuestros “Meat Lovers” ya han comenzado a preparar sus herramientas para el buen tiempo.

En efecto, nos referimos a las barbacoas. Un término americano que hemos hecho nuestro y que ha entrado sustituir a nuestras parrilladas, o churrascadas, como se denominan en algunas zonas de Galicia.