gastronomía

Receta de carrilleras de ternera ‘Casa Gutier’ a la vainilla

Sois muchos los que nos habéis pedido consejo sobre cómo preparar la carne Casa Gutier, y en concreto las carrilleras, por eso hoy queremos compartir con vosotros esta receta tan exquisita. Las carrilleras son sin duda una de las partes más tiernas y sabrosas de la ternera. ¿Sabías que durante mucho tiempo este corte fue …

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Condimentos, especias y sazonadores para sacar el máximo partido a la carne

¿Alguna vez te has parado a pensar la cantidad de condimentos diferentes que existen para potenciar el sabor de la carne? ¿Quieres conocerlos? Entonces este post te interesa: Los condimentos pueden tener diferentes funciones, ya sea para modificar el sabor o aroma de la carne, o incluso para conservar el alimento. Es bien sabido, que …

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Roast Beef | Una receta tierna, jugosa y llena de sabor

El Roast Beef, o rosbif en español, es un plato que destaca por su terneza, su sabor y su jugosidad, siempre que se elabore bien, por supuesto. Es una receta que viene del mundo anglosajón. Esta receta destaca por su versatilidad, puede ser acompañado por multitud de guarniciones, así como degustarlo puede ser degustado en comidas, …

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