Receta de tacos con carne picada

Nada mejor que unos tacos de carne picada para disfrutar de una comida llena de sabor, frescura y ese toque casero que tanto nos gusta. Esta receta combina la jugosidad de la carne de ternera Casa Gutier con la suavidad de la calabaza rallada, logrando un equilibrio perfecto entre textura y sabor. Además, se prepara en muy poco tiempo y con ingredientes sencillos que seguramente ya tienes en casa.

Perfectos para una cena informal, una comida con amigos o simplemente para darte un gusto entre semana. Acompáñalos con un poco de cilantro fresco, unas gotas de limón y tus salsas favoritas para transportarte directamente a México con cada bocado. ¡Sencillos, sabrosos y listos para disfrutar!

Ingredientes (para 4 personas):

500 g de carne picada de ternera Casa Gutier
1 calabaza pequeña rallada
1 cebolla mediana picada
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
Tortillas de maíz o trigo
Cilantro fresco y limón para servir
Salsas al gusto (guacamole, pico de gallo, salsa picante)

Elaboración:

Preparar los ingredientes: Ralla la calabaza y pica la cebolla y el ajo. Reserva.
Cocinar la carne: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Añade la carne picada y cocina a fuego medio hasta que esté bien dorada.
Incorporar la calabaza y especias: Añade la calabaza rallada, el comino, el pimentón, sal y pimienta. Cocina unos 5-7 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la calabaza esté tierna y todo esté bien mezclado.
Calentar las tortillas: Mientras se cocina la carne, calienta las tortillas en una sartén o en el horno unos segundos por cada lado.
Montar los tacos: Coloca la mezcla de carne y calabaza en las tortillas calientes. Añade cilantro fresco, unas gotas de limón y tu salsa favorita.
Servir y disfrutar: ¡Listo! Disfruta de unos tacos caseros llenos de sabor, perfectos para cualquier ocasión.