ASAJA celebra su I Congreso de Jóvenes Agricultores y Ganaderos
ASAJA considera que la incorporación de los jóvenes a la profesión agraria es clave para frenar el despoblamiento del medio rural
Di GRACIAS con Casa Gutier
Regalar es un arte… Puedes tener un detalle por amistad, para agradecer un favor… o puedes regalar por que sí. ¡En Casa Gutier te lo ponemos fácil! Con este regalo sorprenderás siempre. Di GRACIAS con Casa Gutier. Regalos corporativos de empresas ¡Personalizamos tu mensaje!
Condimentos, especias y sazonadores para sacar el máximo partido a la carne
¿Alguna vez te has parado a pensar la cantidad de condimentos diferentes que existen para potenciar el sabor de la carne? ¿Quieres conocerlos? Entonces este post te interesa:
Los condimentos pueden tener diferentes funciones, ya sea para modificar el sabor o aroma de la carne, o incluso para conservar el alimento. Es bien sabido, que el producto que ofrecemos desde nuestra ganadería tiene un sabor único y exquisito, por lo que no es indispensable añadir este tipo de sustancias tras su cocinado.
Luis Planas, Ministro de Agricultura visitó el stand de Casa Gutier en la inauguración de Meat Attraction
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, inauguró el pasado 18 de septiembre la II edición de Meat Attraction, la feria de referencia del sector cárnico.
El Ministro ha resaltado como objetivo de su participación en la feria la divulgación del logotipo 100 % Raza Autóctona junto a la puesta en valor de la altísima calidad de las carnes y productos cárnicos con sellos de calidad. Remanrcando además la importancia de promover su consumo dentro de una dieta equilibrada.
En esta edición, en Casa Gutier hemos tenido la suerte de contar con el apoyo de la Consejería de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha que ha organizado un pabellón agrupado de empresas de la región para esta edición de la feria “Meat Attraction” con el objetivo de promover la internacionalización de las empresas cárnicas de la provincia de Toledo.
Adicionalmente, podemos estar orgullosos de haber recibido durante su visita en la inauguración al Ministro de Agricultura, quien junto a Gregorio Jaime, Director General de Industrias Agroalimentarias y Cooperativas de Castilla La-Mancha se acercaron a nuestro stand para conocer algo más sobre nuestro proyecto de crianza sostenible de vacuno de carne, y nuestro proceso de alimentación orientado a obtener carne naturalmente rica en omega 3, aportando un valor diferencia al consumidor a la par que ofreciendo una carne con un sabor y textura excepcionales.
La carne de los animales criados con nuestro programa de alimentación propio de CASA GUTIER contiene más ácidos grasos omega-3, CLA y ácidos grasos insaturados que la carne de los animales alimentados con pienso y forraje convencionales.
CASA GUTIER proporciona en sus carnes un valor elevado de ácido oleico. Proporcionando un nivel bajo en la relación n-6/n-3, muy próximo al ideal de menos de 4 que requiere una dieta saludable, y que en terneros es más propio de animales que se crían en pastoreo. La adición de lino provoca, en parte, este índice tan favorable, puesto que los animales alimentados con concentrado suelen mostrar valores muy por encima de 10.
Receta de Steak Tartar de ternera al estilo Casa Gutier
Queridos MeatLovers, el verano va llegando a su fin, lo sabemos, llegan las ultimas semanas en las que toca volver al cole, a la realidad, a la rutina que, después de disfrutar unos días de desconexión, nos toca retomar lentamente…
Lo que no se acaba aún es el buen tiempo, al menos por un par de semanas más. Por eso lo que más apetece ahora es disfrutar de platos frescos y ligeros que acompañen esos días de calor.
Hoy, desde Casa Gutier, queremos hablaros de una receta que nos encanta, por su sabor, su frescura y su fácil preparación y que cada vez entusiasma más a los amantes de los platos delicatessen… ¡Hablamos del famoso STEAK TARTAR!
Los 5 cortes de vacuno imprescindibles para los amantes de la carne
En la última entrada de nuestro blog os hablamos sobre algunos trucos y consejos a la hora de comprar & cocinar la carne que seguro ya habréis puesto en práctica durante las últimas semanas.
Hoy queremos concretar un poco más y para ello os traemos una selección de cortes de vacuno que sin duda están dando mucho que hablar entre los paladares más finos. Algunos de ellos más conocidos, otros sin embargo empiezan a marcar tendencia en restaurantes y centros gourmet.
¡Nos vamos de compras! Trucos y consejos para comprar y cocinar carne de calidad
Son muchas las dudas que nos surgen cuando vamos a comprar carne, y es que existen muchos detalles a tener en cuenta que solemos desconocer o no nos hemos parado a pensar. Por eso hoy queremos hablaros desde nuestro blog sobre los tipos de cortes de vacuno que existen, algunos consejos a la hora de comprar carne y trucos para cocinarla y que os salgan las recetas Gutier (que podéis encontrar en este mismo blog) de rechupete.
El churrasco, el rey de las barbacoas
Llega el buen tiempo que tanto llevábamos esperando, y nuestras vacas empiezan a disfrutar de los verdes paisajes llenos de flores que cubren los prados, donde durante las próximas semanas pastarán libremente en plena naturaleza.
Pero nosotros, los AMANTES DE LA CARNE, también sabemos disfrutar bien de este espectáculo primaveral, y es que llega la temporada de las barbacoas… Sí, esas reuniones familiares y de amigos al aire libre, donde saboreamos la mejor carne a la parrilla, es decir, la carne de rica en omega 3 de Casa Gutier 😉
