Casa Gutier - Carne de Ternera Omega 3Casa Gutier - Carne de Ternera Omega 3
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Receta de chateaubriand de ternera de Casa Gutier: Éxito garantizado

Con este nombre tan pretencioso pero igualmente delicioso, os traemos una receta para cuando tengáis algo que celebrar. La receta del chateubriand de ternera es una receta de carne selecta, hecha con la parte más alta del solomillo y da perfectamente para que coman bien tres o cuatro personas. Está tan bueno que es una de esas recetas con ¡¡éxito garantizado!!

diciembre 29, 2019 /  

Receta de Ragout de ternera de Casa Gutier con cerveza y vino

Ya ha empezado el otoño, y con él el frío, las lluvias y las ganas de quedarse acurrucadito en casa. Así que hemos pensado compartir esta receta hecha con la carne naturalmente rica en Omega 3 de Casa Gutier que nos ha encantado. Nos la ha enviado una MeatLover que nos ha asegurado que es una receta buenísima, fácil y con la que entrarás rápidamente en calor ¿Te animas a hacerla?

noviembre 23, 2019 /  

Receta de Agujas de Ternera de Casa Gutier

Las agujas de ternera se pueden encontrar en muchos puntos de la geografía española, sin embargo están ligadas a Madrid en origen y son una de sus recetas tradicionales. Se trata de hojaldre relleno de una especie de boloñesa rápida elaborada con carne picada de ternera, cebolla y tomate que se hornea hasta estar crujiente y dorado. Su forma rectangular se debe a los moldes en los que se hornean y que hacen que las agujas de ternera sean perfectas para disfrutar de manera individual. Un consejo para que el hojaldre quede bien cocido en su base es colocar las agujas en la parte inferior del horno, así estará tan crujiente como la superficie.

octubre 11, 2019 /  

Brocheta de ternera con ensalada de col

Hoy en el blog de Casa Gutier os proponemos una receta ligera y saludable, para disfrutar durante estas fechas tan calurosas.  Hablamos de una brocheta de ternera con ensalada de col que además de ser una receta muy sencilla es de lo más exquisita. ¡Nuestra ternera rica en Omega 3 le da un toque único! ¿Preparados? ¡Adelante!

septiembre 30, 2019 /  

Ensalada de quinoa con ternera y aguacate: receta saludable súper nutritiva

Volvemos con una riquísima receta, saludable y súper nutritiva para disfrutar durante estos cálidos días de verano. ¿A quién no le apetece degustar esta ensalada de quinoa con ternera picante y aguacate? Esta receta es el claro ejemplo de que se puede disfrutar de ensaladas completísimas, coloridas y muy nutritivas sin complicarnos mucho la vida.

julio 15, 2019 /  

Ensalada coreana de ternera con sésamo

La ensalada de hoy es un plato completo pero a la vez ligero. Una de esas que os pueden solucionar un almuerzo rápido o que podéis llevaron perfectamente al trabajo cuidando de guardar la vinagreta para añadirla en el último momento.

Puede sonaros algo raro una ensalada con carne pero en países como Tailandia, Japón, Vietnam o Corea es bastante habitual encontrarlas. Ésta, más que tradicional, es una receta de inspiración coreana, una adaptación de un restaurante australiano que mezcla en ella ingredientes de otros países como el tahine de Oriente Medio y el shichimi japonés. Una fusión perfecta, os lo aseguro.

junio 2, 2019 /  

Redondo de ternera al vino tinto con parmentier

Hoy os proponemos una receta que no tiene demasiada dificultad pero que sí que requiere algo de tiempo en el fuego.  Eso sí, os podemos asegurar que merece la pena probarla. Además, si la acompañáis de un buen parmentier, no tiene desperdicio. ¿Os animáis a probarla en casa? ¡¡Manos a la obra!!

mayo 16, 2019 /  

Casa Gutier galardonado por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias – San Isidro 2019

El pasado 10 de mayo de 2019, con motivo de la festividad de San Isidro Labrador #SanIsidro2019, patrón de los ingenieros agrónomos, asistimos a la entrega de galardones y distinciones por parte del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias, en el que fuimos premiados con una placa de honor. El premio fué entregado por Doña Cruz Ponce, Directora General de Agricultura y Ganadería de la Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, a Don Higinio Gutiérrez, nuestro Director Financiero. 

La Real Fábrica de Tapices de Madrid acogió ayer la entrega de distinciones colegiales que, con motivo de la festividad de San Isidro Labrador, patrón de los ingenieros agrónomos, el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias otorga a personas y entidades en reconocimiento a su labor en favor del desarrollo de la agricultura, la agronomía y la profesión de ingeniero agrónomo.

En esta ocasión, los galardones han recaído en la explotación de vacuno Casa Gutier (Toledo), la almazara Oleo Pepillo (Ciudad Real), el grupo ganadero Lagunes, la asociación Agrónomos Sin Fronteras y el medio de comunicación iAgua, en la categoría “Placa de Honor”.

En la categoría “Colegiado de Honor”, los galardonados han sido los ingenieros agrónomos Fernando Burgaz y Juan Armada, y el empresario José Luis Bonet, presidente de la Cámara de Comercio de España y presidente de honor del Grupo Freixenet.

Durante el evento, también se hizo entrega de las medallas del Colegio, en las categorías “Oro” y “Plata”, a los colegiados que han cumplido sus 50 y 25 años, respectivamente, de colegiación

El reto de alimentar y el reto del agua

La ceremonia finalizaba con la intervención del decano del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias, Francisco González, que señalaba que los ingenieros agrónomos tienen que jugar “un papel protagonista en los dos desafíos más importantes que se nos plantearán a lo largo de este siglo: el reto de alimentar y el reto del agua”.

“El reto de alimentar una población creciente implicará la utilización de técnicas agronómicas más avanzadas y eficientes, que abarcan desde la producción en campo hasta el consumo final, con el concurso necesario de la biotecnología en su más amplio sentido”, resaltaba el Decano, para quien la disponibilidad de agua para la población y el uso agrícola, así como la eficiencia en su uso serán fundamentales también.

“Estos dos retos conciernen claramente a los dos componentes básicos de nuestra profesión: agronomía e ingeniería”, afirmaba.

Francisco González también quiso aprovechar su intervención durante la festividad de San Isidro para reivindicar el papel de los ingenieros agrónomos en ámbitos como el cambio climático, la salud y el bienestar de las personas, el bienestar animal, la bioeconomía y la economía circular, las nuevas tecnologías (robótica, big data, etc.) y la industria 4.0.

Entre otras autoridades, acompañaban a los ingenieros agrónomos Esperanza Orellana, directora general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación; Cruz Ponce, directora general de Agricultura y Ganadería de la Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de Castilla – La Mancha; Esther Esteban, directora del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria; y Luis Ricote, director de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de Madrid.

mayo 10, 2019 /  

Entrecot a la mantequilla aromatizada con patatas

Este plato es una de esas recetas que enamoran, conquistan cualquier paladar y cómo no ayudan a que te conviertas en un auténtico #MeatLover. ¿Sabías que…? El entrecot (lomo bajo) es un corte de origen francés que proviene de entre las costillas. Es una pieza grande, con mucha grasa infiltrada por lo que es muy jugosa, tiene un exquisito sabor al paladar y es ideal para la plancha y parrilla. Si te gusta este corte, no te puedes perder la siguiente receta.

mayo 1, 2019 /  

Empanadillas de carne de ternera con cebolla

¿A quién no le gustan las empanadillas? Es otro de los platos estrella que podemos elaborar fácilmente y que no falla nunca. Esta receta es muy versátil y la podemos preparar para cualquier ocasión, ya sea para disfrutarlas en familia en el día a día, en el trabajo o incluso para la típica comida entre amigos en la que cada uno lleva una especialidad. Así que, como en Casa Gutier nos gusta dar ideas, aquí te damos todos los detalles para que prepares tu plato al estilo Casa Gutier.  Esta vez, cambiamos el atún por carne carne Casa Gutier y cebolla. Perfectas para llevar al trabajo y aguantar toda la tarde sin hambre.

abril 15, 2019 /  

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