Esta receta de salteado de verduras y ternera es estupenda para aquellas ocasiones en las que nos apetece comer bien pero no queremos complicarnos demasiado. Lo ‘más entretenido’ de esta receta es lavar y cortar las verduras, pero pueden prepararse con antelación con lo que el trabajo final se aligera bastante.
No es indispensable utilizar un wok para hacer este salteado, pero parece que le da un punto especial a este tipo de platos. El resultado es delicioso ya que permite dejar las verduras un poco crujientes, si se hacen demasiado el sabor no es el mismo.
