Entonces… ¿cómo lo incorporamos a nuestro cuerpo?
Esta receta destaca por su versatilidad, puede ser acompañado por multitud de guarniciones, así como degustarlo puede ser degustado en comidas, aperitivos, cenas ligeras, en bocatas, sándwich, y un largo etcétera.
En efecto, nos referimos a las barbacoas. Un término americano que hemos hecho nuestro y que ha entrado sustituir a nuestras parrilladas, o churrascadas, como se denominan en algunas zonas de Galicia.
Esta décimo tercera edición de FIGAN, el salón agropecuario se caracterizará por ser más internacional, ya que del total de expositores el 41% serán extranjeros (387), procedentes de 29 países. La cita contará con la presencia de 133 compradores internacionales venidos de 17 países y se espera que más de 65.000 visitantes pasen por los cerca de 83.000 metros cuadrados que ocupará la feria.
La innovación también será parte esencial de la cita ganadera. En esta ocasión se han distinguido 13 innovaciones técnicas, frente a 6 de la pasada convocatoria, y 26 avances tecnológicos, el doble que en 2015. De este modo, durante cuatro jornadas, la capital aragonesa se convertirá en el epicentro de la innovación, la tecnología, la investigación y el debate sobre el sector ganadero.
Durante los cuatro días de FIGAN, Feria de Zaragoza también acogerá actividades paralelas como jornadas técnicas, conferencias, seminarios y sesiones de trabajo. Entre ellas, por ejemplo, figuran el encuentro nacional de operadores de cereal, el congreso de avicultura, la jornada de inmunoterapia para la salud animal o el congreso nacional de seguridad animal… y además la jornada en la que participaremos para hablar sobre la innovación en la producción de carne de ternera.
Para asistir, es IMPRESCINDIBLE INSCRIBIRSE A LA JORNADA a través del Colegio (enviando un correo electrónico o por teléfono), pues el aforo es limitado.
– correo electrónico a coita@coita-aragon.org
– o bien llamando al 976321545 (en horario de 9 a 14 horas)
ADICIONALMENTE, Y POR SU INTERÉS COMPARTIMOS LA SIGUIENTE INFORMACIÓN:
Dentro de los actos de FIMA GANADERA de Zaragoza va a tener lugar el I Encuentro de Agicultores Jóvenes de Aragón con el objetivo de promover el contacto y conocimiento entre los agricultores y ganaderos, y de ellos, con los funcionarios responsables de las distintas áreas. Por ello, todos los que quieran participar tendrán que inscibirse mediante este formulario (*Utilizar navegador Mozilla Firefox o Chrome)
Lugar: Salón de Actos de FIMA GANADERA/Feria Internacional para la Producción Animal (FIGAN 2017). Feria de Zaragoza. Autovia A – 2, km 31150012 Zaragoza 976 76 47 00
Fecha: 31 marzo de 2017 / Horario: De 10:30 a 14:00 horas
Casa Gutier acude de la mano del IPEX a BIOFACH 2017 los días 15 al 18 de febrero.
Una feria de referencia en el sector de alimentos ecológicos celebrada en Nürenberg (Alemania).
Esta semana, nos toca guisar Carrilleras de ternera, algo de cocina tradicional para disfrutar en familia.
Muchos de nosotros nos hemos propuesto empezar desde hoy a cumplir los propósitos para 2017 y el de “comer un poquito más sano” es todo un clásico. No siempre lo cumplimos ya que nos marcamos metas difíciles o recetas que no nos gustan. Bien, vamos a haceros la dieta un poco más llevadera con recetas con carne de ternera Casa Gutier, tan apetecibles, sanas y sencillas como la que os explicamos a continuación.
