Estofado de ternera de Casa Gutier con vino tinto y rebozuelos

En Casa Gutier queremos dar la bienvenida a este mes de Mayo con una deliciosa receta ideal para disfrutar con tus seres queridos… ¡Estofado de ternera de Casa Gutier con vino tinto y rebozuelos!

El morcillo de ternera es una de las mejores piezas para estofar. Después de una cocción larga, su textura queda melosa y es perfecta para servir con su propia salsa. Aquí la cocinaremos lentamente con vino tinto y dos tipos de setas: rebozuelos y champiñón. Elige un vino de calidad, no hace falta que sea el más caro, pero influirá en el resultado final de la receta.

¿Quieres saber como preparar esta receta? ¡Sigue leyendo!

mayo 10, 2022 /  

El programa ‘Castilla-La Mancha Me gusta’ participa en la jornada ‘Ganaderos/as en familia’

El programa ‘Castilla-La Mancha me gusta’ ha participado en ‘Ganaderos/as en familia’, una jornada de puertas abiertas donde todo el mundo puede conocer, de primera mano, los secretos de Casa Gutier. Mostramos cómo es nuestro día a día. Hablamos del  programa especial de alimentación de nuestros animales y de los cuidados que reciben en un compromiso absoluto por una auténtica ganadería sostenible.

enero 22, 2020 /  

Receta de Ragout de ternera de Casa Gutier con cerveza y vino

Ya ha empezado el otoño, y con él el frío, las lluvias y las ganas de quedarse acurrucadito en casa. Así que hemos pensado compartir esta receta hecha con la carne naturalmente rica en Omega 3 de Casa Gutier que nos ha encantado. Nos la ha enviado una MeatLover que nos ha asegurado que es una receta buenísima, fácil y con la que entrarás rápidamente en calor ¿Te animas a hacerla?

noviembre 23, 2019 /  

Receta de Agujas de Ternera de Casa Gutier

Las agujas de ternera se pueden encontrar en muchos puntos de la geografía española, sin embargo están ligadas a Madrid en origen y son una de sus recetas tradicionales. Se trata de hojaldre relleno de una especie de boloñesa rápida elaborada con carne picada de ternera, cebolla y tomate que se hornea hasta estar crujiente y dorado. Su forma rectangular se debe a los moldes en los que se hornean y que hacen que las agujas de ternera sean perfectas para disfrutar de manera individual. Un consejo para que el hojaldre quede bien cocido en su base es colocar las agujas en la parte inferior del horno, así estará tan crujiente como la superficie.

octubre 11, 2019 /  

Carolina Fernández, Directora de marketing y ganadera de Casa Gutier, recibe el premio Mujer Agro 2018

El pasado 17 de enero de 2019, asistimos al evento #mujerAGRO organizado por Siete Agromarketing en el que nuestra Directora de Marketing y ganadera recibió el Premio #MujerAgro – Emprendimiento. No tenemos mejor forma para expresar nuestra emoción e ilusión que compartiendo con vosotros el discurso de agradecimiento que mantuvo nuestra Ingeniera Agrónoma durante la ceremonia celebrada en el Ministerio de Transición Ecológica.

enero 23, 2019 /