¿A quién no le gustan las empanadillas? Es otro de los platos estrella que podemos elaborar fácilmente y que no falla nunca. Esta receta es muy versátil y la podemos preparar para cualquier ocasión, ya sea para disfrutarlas en familia en el día a día, en el trabajo o incluso para la típica comida entre amigos en la que cada uno lleva una especialidad. Así que, como en Casa Gutier nos gusta dar ideas, aquí te damos todos los detalles para que prepares tu plato al estilo Casa Gutier. Esta vez, cambiamos el atún por carne carne Casa Gutier y cebolla. Perfectas para llevar al trabajo y aguantar toda la tarde sin hambre.
- Raciones: 6 personas
- Tiempo de elaboración:15 minutos
- Calorías: 395 Kcal
INGREDIENTES
- 16 obleas de empanadilla
- 200 g de carne picada de ternera naturalmente enriquecida en Omega 3
- ½ pimiento verde
- 1 huevo
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- ½ vasito de tomate triturado
- Sal, pimienta y pimentón
- 4 cucharadas de aceitunas verdes
- Perejil picado
ELABORACIÓN
Pela y Pica la cebolla. Lava y pica también el pimiento. Rehógalos en 3 cucharadas de aceite. Cuando la cebolla esté transparente, añade la carne Casa Gutier. Salpimenta, remueve y cuece 5 min. Incorpora el tomate, un poco de perejil y una cucharada de pimentón. Remueve, cuece 10 min y retira.
Agrega las aceitunas picadas. Precalienta el horno a 180º. Extiende las obleas y pon una cucharada de relleno en el centro. Dóblalas y sella los bordes con un tenedor. Pincela las empanadillas con huevo batido y hornéalas 10 min. Tómalas a temperatura ambiente.
Truco: El relleno debe estar frío antes de repartirlo sobre las obleas, para que no se ablanden.
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