Ossobuco 2,5 Kg
39,99 €
Recíbelo envasado al vacío en bandeja de 2,5Kg.
*El morcillo o zancarrón es la parte alta y carnosa de las patas traseras y delanteras de la ternera, Se conoce como ossobuco cuando se corta en sentido trasversal, es decir, en rodajas de gran grosor y se sirve con el hueso en el centro. Es una carne de gran calidad para cocinar en guisos, horno y estofados a una cocción muy lenta.
Mantenemos la cadena de frío
Envío gratuito en pedidos superiores a 80€
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*El morcillo o zancarrón es la parte alta y carnosa de las patas traseras y delanteras de la ternera, Se conoce como ossobuco cuando se corta en sentido trasversal, es decir, en rodajas de gran grosor y se sirve con el hueso en el centro. Es una carne de gran calidad para cocinar en guisos, horno y estofados a una cocción muy lenta.
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La carne de nuestros animales criados con nuestro programa de alimentación CASA GUTIER destaca por su mayor calidad nutricional, con un perfil más equilibrado y un aporte superior de nutrientes esenciales, lo que se traduce en una carne más saludable y sabrosa que la habitual.
Conservación: Frio entre 2º y 5º
Finca: La Dehesa
Zona: Valle de Alcudia y Montes de Toledo
Consejos para sacar la carne del refrigerador
- Saca la carne del refrigerador con antelación, al menos 1 hora antes de cocinarla, para que alcance la temperatura ambiente.
- Colócala en un recipiente o plato para evitar que los jugos de la carne se derramen y contaminen otros alimentos.
Calidad desde el origen
Nuestros animales reciben, durante sus últimos meses de vida, una alimentación exclusiva basada en cereales seleccionados, semilla de lino y aceite de oliva. Este cuidado proceso marca la diferencia y da lugar a una carne única por su calidad, sabor y valor nutricional.
- Más ligera y fácil de digerir, para disfrutarla plenamente.
- Mantiene sus jugos al cocinarse, sin perder agua ni sabor.
- Rica en nutrientes gracias a una alimentación cuidadosamente diseñada.
- Sabor auténtico, textura tierna y una maduración óptima.
Una carne excepcional, creada para quienes buscan una experiencia gastronómica superior y el máximo disfrute en cada bocado.
Probablemente, la mejor carne de España.
