Una maravilla de guiso de osobuco de ternera de Casa Gutier. El osobuco de ternera es una parte de la pata de la vaca que va desde la pantorrilla hasta la corva del animal.
En este tipo de guisos tenemos que usar un vino bueno y una carne de calidad como la nuestra, ya que marcará la diferencia y hará que sea una receta única , y sí además, usamos buenas verduras y un buen caldo casero, tendremos la mejor receta de Osobuco de ternera.
¿Con ganas de preparar esta receta? ¡No pierdas detalle!
En Casa Gutier queremos dar la bienvenida a uno de los meses más especiales del año con esta deliciosa receta de Redondo de ternera de Casa Gutier con salsa de manzanas y ciruelas con setas… ¡Ideal para estas navidades!
El redondo de ternera es uno de los cortes de carne más agradecidos a la hora de cocinarlo, fácil de guisar o asar y con muchas posibilidades de combinar con salsas y guarniciones. La carne de ternera siempre suele ocupar un lugar privilegiado en los menús navideños, por lo que con esta receta podrás sorprender a tus familiares y amigos en estas fechas tan señaladas.
¿A qué esperas para preparar este delicioso redondo de ternera?.
Este mes en nuestro blog queremos compartir con tod@s vosotr@s MeatLovers una receta que os va a enamorar….En Casa Gutier pensamos que no hay mejor rato que disfrutar de una comida o cena agradable al aire libre con un rico y saludable solomillo Casa Gutier, y que mejor que disfrutarlo acompañado de una irresistible salsita con whisky…¡Nos morimos de ganas por saber como preparar esta receta!. ¿Y tú MeatLover?
Queremos compartir con tod@s vosotr@s esta receta, que es una receta de aprovechamiento para que no se desperdicien los alimentos y se pueda seguir disfrutando de una carne rica y sabrosa igualmente, como recién hecha. Para aprovechar esos “restos” de las comilonas navideñas os proponemos preparar el ‘‘Risotto de estofado de ternera de Casa Gutier”.
La carne de Casa Gutier: compartimos con vosotros el reportaje que nos hicieron desde RTVCM – Radio Televisión de Castilla-La Mancha.
El ganadero toledano Higinio Gutiérrez Ramirez consiguió adjudicarse el primer puesto en la categoría de ‘Joven Agricultor Emprendedor’, dentro del certamen ‘Joven Agricultor Innovador’, que otorga la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA) desde hace tres años.
Con este reconocimiento se distingue el trabajo realizado por Gutiérrez Ramirez, que se dedica a la cría de ganado bobino en la localidad toledana de Menasalbas. Se encarga de comercializar carne rica en ácidos grasos insaturados como el Omega 3 por medio de su firma ‘Casa Gutier’.
Un producto de calidad gracias a la alimentación
Esta explotación ganadera destaca por apostar por la crianza sostenible, en donde la alimentación de los animales consiste en materias primas nobles y mucho más rica en ácidos grasos insaturados con el propósito de conseguir una carne de primer nivel en cuanto a calidad.
La ministra de Agricultura en funciones, Isabel García Tejerina, fue la encargada de entregar el premio a Higinio Gutiérez, que presidió el acto en compañía del presidente nacional de ASAJA, Pedro Barato y la presidenta de ASAJA Jóven, Paola del Castillo.
El joven ganadero toledano fue, junto con el resto de distinguidos, el encargado de representar a España con su proyecto en la tercera edición del Certamen Europeo de jóvenes ganaderos que se celebró en Bruselas hace unos días y que contó con la organización del Parlamento Europeo.
Carolina Fernández afirma que el objetivo de Casa Gutier parte del compromiso que adoptaron con el medio ambiente, los animales, las personas con las que trabajan y con sus clientes. Partiendo de esta premisa, se propusieron avanzar en la idea de disfrutar de un alimento saludable desarrollado de una manera sostenible, sin importar el esfuerzo invertido para conseguirlo, a partir de la innovación, el trabajo y el sacrificio diario. Recapacitar, cuestionar las reglas, romper protocolos, buscar nuevas y mejores formas de hacer las cosas y, sobre todo, tener muy claro a donde querían llegar. “Así comenzó todo”, señala este increíble mujer rural.
Carolina Fernández afirma que el objetivo de Casa Gutier de ofrecer carne saludable parte del compromiso que adoptaron con el medio ambiente, los animales, las personas con las que trabajan y con sus clientes. Partiendo de esta premisa, se propusieron avanzar en la idea de disfrutar de un alimento saludable desarrollado de una manera sostenible, sin importar el esfuerzo invertido para conseguirlo, a partir de la innovación, el trabajo y el sacrificio diario. Recapacitar, cuestionar las reglas, romper protocolos, buscar nuevas y mejores formas de hacer las cosas y, sobre todo, tener muy claro a donde querían llegar. “Así comenzó todo”, señala.
